Різне

Bobfilm це перегляд фільмів онлайн безкоштовно, новинки кіно 2016-2017 року

19.02.2017

картопля

Інтернет-магазин товарів для новонароджених (дитячі меблі) в Ростові-на-Дону Кроваточки.
Картопля – багаторічна клубненосное рослина з родини пасльонових, його назва походить від латинського Solnum tubersum. У їжу йдуть бульби картоплі так як його плоди та наземна частина є отруйними.

Бульби картоплі багаті на вітаміни С, В, В2, В6, РР, Д, К, Е, фолієвої кислотою, каротином, мінеральними елементами (залізо, фосфор, йод, натрій, магній, кальцій, марганець, мідь, цинк, нікель, кобальт, бор та інші.) і органічними кислотами ( яблучної, щавлевої, лимонної, кавовій і ін).

У картоплі міститься велика кількість вуглеводів із-за чого він дуже калорійний, тому людям, які схильні до облиште, рекомендується обмежити його вживання.

При використанні картоплі необхідно пам’ятати, що майже всі вітаміни, які знаходяться в його бульбах, водорастворимы, а тому не варто варити картоплю у великій кількості води. Тим більше не варто очищену картоплю тримати у воді, так як вона за 15 хвилин здатна витягнути з нього чимало корисних мікроелементів. Очищену картоплю слід використовувати відразу.

Картоплю краще опускати в гарячу воду, в цьому випадку він швидше звариться і в ньому зберігаються вітаміни і мікроелементи. Вітамінні речовини зосереджені у зовнішньому шарі бульби, тому варто лише зрізати тонкий верхній шар.

Необхідно з обережністю ставитися до позеленевшим і пророслим бульб — вони містять шкідливу речовину соланін. При чищенні такої картоплі необхідно знімати разом з шкіркою великий шар м’якоті, видаляючи всю зелень і оченята.

В картоплі високий вміст вітаміну С, який підвищує імунітет, крім того, вживання картоплі благотворно впливає на роботу центральної нервової системи, сприяє кращому засвоєнню.

Картоплю краще варити в емальованому посуді, тому що якщо це робити в жерстяній або мідному посуді, то він втратить значну кількість вітаміну С. При варінні на пару вміст цього вітаміну в два рази більше, ніж при варінні у воді. Краще зберігається вітамін С, якщо варити картоплю в мундирі.

Завдяки високому вмісту в картоплі солей калію його вживання позитивно впливає на діяльність серцево-судинної системи. Саме тому рекомендується щодня з’їдати по 1 картоплі запеченої в духовці. При такому способі приготування втрати калію будуть мінімальні, тоді як у вареному картоплі його вміст знижується наполовину.

Особливе значення картопля має для тих, чия робота пов’язана з постійними фізичними перевантаженнями, що супроводжуються значним потовиділенням. Справа в тому, що разом з потом з організму виводиться велика кількість мінеральних солей, зокрема солей калію. Картопля відшкодовує ці втрати і попереджає можливий розвиток серцевої недостатності.

Картопляний сік застосовують при гастритах з підвищеною кислотністю, їм успішно лікують виразкові хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки.

Картопляний сік має сечогінну і послаблюючу дію.

При набряках рук і ніг необхідно очистити картоплю від шкірки і натерти його на тертці. Отриману кашку потрібно прикласти до місць, які набрякають на 15-20 хвилин і укутати бавовняним або махровим рушником.

При остеохондрозі знеболюючою дією володіє компрес з тертої сирої картоплі з медом. Цей компрес потрібно тримати на хворому місці не менше години.

При виразковій хворобі п’ють по 1/2 -1 склянці свіжого картопляного соку 4 рази на день за 30-40 хвилин до прийому їжі протягом 20 днів, дотримуючись відповідну дієту.

При гастриті, запорах, наполегливих головних болях — по 1/2 склянки 2-3 рази на день.

Оскільки сік бульб свіжого картоплі посилює секрецію підшлункової залози і має цукрознижуючу дію, він рекомендується при цукровому діабеті з склянки 2-3 рази на день.

Для лікування опіків і трофічних виразок, гострих дерматитів, екземи, гнійничкових уражень шкіри використовують свіжонатерту кашку картоплі.

При хронічному кашлі потрібно відварити в мундирі 4-5 великих картоплин, але так, щоб вони не розсипалися. Накласти на груди і спину кілька аркушів паперу, а на них розрізаний картоплю. Зверху укутати махровим рушником і за міру охолодження аркуші паперу витягувати. Робити цю процедуру на ніч.

При захворюванні дихальних шляхів, при нежитю, застуді необхідно відварити картоплю в мундирі, злити воду. Накрити голову марлею чи рушником (укутати над каструлею) і вдихати картопляний пар.

Для лікування бородавок потрібно взяти невелику картоплину розрізати навпіл, очищати не потрібно, розрізаною стороною натирати бородавки.

Для прискорення загоєння гнійних ран рекомендуються свіжі протерті в кашку бульби картоплі. На фурункули або нариви, накладати кілька разів в день сирої терту картоплю, перев’язати, міняти через 3 години.

Картопляна маска не тільки освіжає, але і живить, розгладжує зморшкувату шкіру. Сухий шкірний покрив робиться ніжним, гладким і пружним. Особливо корисна маска з молодої картоплі, звареної у лушпинні, жінкам після сорока. Розім’яти картоплю, змішати зі сметаною і накласти на обличчя. Через 20 хвилин змити.

Шкірка печеної картоплі значно підсилює потенцію.

Короткий опис статті: кишка з тертої картоплі рецепт властивості картоплі картоплі, картопля, необхідно, потрібно, дію, виявляє, солей, картоплі, змістом, рушником, кашку, високому, бульби, калію, властивості, лікувальні, цілющі

Джерело: картопля » Домашня кулінарія і ручна робота

Також ви можете прочитати