Інтернет-банкінг рнкб

19.02.2017

Як правильно скласти новорічне меню 2017 і що приготувати

Інформація, яку містить ця стаття буде цікава справжньої господині, яка не хоче упустити жодної деталі в процесі приготування новорічного столу. Тут зібрані основні правила і рецепти для підготовки до нового 2017 році.

Норма ваги для малюка

Як скласти святкове меню на Новий рік: тонкощі і правила

Безперечно, серед православного світу найбільш улюбленим святом є Новий рік. В цю чарівну ніч, коли один рік змінює інший, багато людей теплят надію на нове і щасливе життя.

Всі вважають, що старий рік забере з собою старі проблеми та турботи, а новий рік дозволить почати багато в життя з чистого аркуша. Логічно, що до такого свята і особливий підхід. На Новий рік зазвичай ставлять кращі прилади, надягають модні наряди, готують вишукані страви.

Тому складання новорічного меню вимагає особливого підходу і дотримання ряду правил.

Символ 2017 року

Згідно зі східним календарем, наступний 2017 рік вважається роком Півня. Процес передачі першості від Вогняної Мавпи до Півневі відбудеться 28 січня 2017 року. Вважається, що Півень – один з найбільш цікавих тварин серед символів східного календаря.

Серед інших знаків він найбільш виразний і неймовірно товариський. Для того, щоб правильно розуміти, що несе в собі цей символ, слід знати також який колір і стихія буде символізувати рік Півня 2017. Стихія 2017 року — це вогонь, що символізує особливу життєву енергію, яка полягає у прагненні до кар’єрного та особистісного росту.

Колір Півня – червоний, що є символом успіху і впевненості.

Як видно, наступний рік – це рік особливої впевненості, тому варто відповідним чином підійти до оформлення святкового столу.

Як складати новорічне меню

Норма ваги для малюка
Будь-яка господиня підходить з особливою ретельністю до підготовки новорічного столу. Адже хочеться врахувати всі нюанси, щоб у новорічну ніч відчути чари по максимуму.

Щоб правильно підготувати меню, потрібно враховувати смаки Вогняного Півня, для того, щоб всіляко задобрити тварина. Адже в чари, особливо в новорічну ніч вірять не тільки діти, але і всі дорослі.

Як задобрити Півня

Щоб задовольнити таку тварину, як Півень, потрібно врахувати, що ця істота не жадібна, може, десь в міру економне, але ні в якому разі не жадібна. Але це не означає, що стіл повинен ломитися від надмірностей. На столі має бути все в достатку, але страви варто готувати досить прості.

Норма ваги для малюка
Щоб Півень був задоволений, на столі обов’язково повинні бути фрукти і овочі в будь-якій їх варіативності. Також незайвим буде знайти на столі містечко для ємності із зерном. Як відомо, це його улюблені ласощі.

Півень буде радий, якщо у новорічному меню буде місце солодкого. Це може бути торт або пиріг.

Звісно, Півень не пробачить, якщо на новорічному столі будуть якісь страви з курки. Тому до планування меню потрібно підійти дуже обережно.

При оформленні столу, можна зробити акцент на сільському посуду – горщики або може бути дерев’яні ложки.

План страв на Новий рік

На новорічному столі має бути широкий вибір страв і напоїв. Це обов’язково мають бути закуски, гарячі страви, салати, овочеві та м’ясні нарізки, а також обов’язково десерт. Що стосується напоїв, то тут потрібно вибрати тільки натуральні соки, або ж морси.

Вибираючи гаряче на стіл, варто ще раз нагадати про те, що будь-які страви з курки можуть серйозно засмутити пернатий символ 2017 року. Краще всього вибрати страви з риби або морепродуктів. Для прикладу можна приготувати сьомгу – досить ніжна і смачна риба, не розчарує навіть самого вибагливого гостя.

Норма ваги для малюка
Якщо говорити про гарнірі, то тут краще всього виглядатиме варіант з овочів. Це можу бути тушковані або свіжі овочі. Як справжній сільський житель, півень буде радий, якщо в якості гарніру господиня захоче картоплю.

Вибір салатів, які можна приготувати на Новий рік, досить багатий. Щоб підкреслити урочистість моменту, можна вибрати креативний салат у вигляді ялинки.

Оскільки півень – персонаж досить яскравий, то в якості закусок потрібно підібрати щось яскраве і виразне.

завантаження.

Незайвим буде порадувати пернатого якоюсь смакотою. Як жителю села, йому сподобається тортик з сиру.

Рецепти страв новорічного меню

Рецепт сьомги з вершками

Для приготування цієї страви знадобиться:

  • Філе сьомги – 1 кг;
  • Сир – 100 г;
  • Вершки 10% жирності – 300 мл;
  • Цибулина – 1 шт;
  • Приправи.

Перед приготуванням слід підготувати деко, на якому і буде запікатися рибка. Деко потрібно буде змастити маслом — вершковим або рослинним. Наступним кроком буде підготовка соусу.

Для цього знадобляться вершки, які господиня може додати будь-які рибні приправи або перець, словом, все, що є в перевазі. Нарізані шматочки філе акуратно викласти на деко, залити приготованим соусом.

Норма ваги для малюка

Завершити композицію слід натертим на крупній тертці сиром і нарізаним півкільцями цибулею. Кращим варіантом буде накрити вийшло твір фольгою. Перший і основний етап приготування завершено.

Норма ваги для малюка

Залишилася справа за малим – відправити сьомгу в духовку. Для цього краще заздалегідь підготувати необхідну температуру, розігрів духовку до 180 градусів. Сьомга приготується приблизно за 25 хвилин. Гаряче блюдо готове!

Норма ваги для малюка

Гарнір з картоплі

Для приготування досить простого святкового другої страви потрібні наступні інгредієнти:

  • Картопля – 10 шт;
  • Яєчний білок – 2 шт;
  • Оливкова олія;
  • Приправи.

Спочатку варто нарізати очищену картоплю дольками. Потім готується соус, в якому буде запікатися картопля. Для цього потрібні яєчні білки, які збиваються до пінообразної маси. До цієї маси додати нарізану картоплю і все перемішати, додаючи необхідні спеції і приправи.

Лист, на якому буде випікатися картопля, слід ретельно змастити оливковою олією. Після цього викласти всю красу на деко і відправити в розігріту до 220 градусів духовку. Картоплю досить випікати близько півгодини, не забуваючи періодично помішувати.

Рецепт салату Ялинка

Для приготування даного шедевра знадобиться:

  • Консервований лосось – 1 банку;
  • Сир – 250 г;
  • Лимонний сік;
  • Крекери;
  • Помідор;
  • Кріп.

Норма ваги для малюка
Салат досить простий. Слід подрібнити лосося і додати до нього заздалегідь натертий сир. До отриманої суміші варто додати трохи лимонного соку і приправи. Все це потрібно ретельно перемішати до отримання однорідної маси, з якої можна легко виліпити щось на зразок конуса – це і є в майбутньому ялинка.

Щоб надати ялинці реальний і святковий смак, її потрібно прикрасити гілочками петрушки так, як би могла виглядати справжня ялинка. З помідора можна вирізати зірку і використовувати її як для верхівки ялинки.

В якості новорічних іграшок можна використовувати зерна граната. Крекери знадобляться для того, щоб їсти цю страву.

Рецепт яскравою закуски 2017 «Строкаті кульки»

Для приготування даного шедевра кулінарії буде потрібно:

  • Тріска – 300 г;
  • Картопля – 500 г;
  • Огірок свіжий – 2 шт;
  • Сир – 400 г;
  • Перець червоний і жовтий;
  • Майонез;
  • Приправи.

Норма ваги для малюка
Розморожену і відварену тріску, слід відокремити від кісток і нарізати. З картоплі треба зробити картопляне пюре. Тепер потрібно зробити загальну масу з усіх інгредієнтів. Сюди повинні увійти пюре, маса рибна, нарізані яйця і огірки. Склеїти отриману масу потрібно за допомогою майонезу, адже саме з цієї маси і будуть зроблені кульки.

Тепер потрібно приготувати забарвлення для кульок. На одну тарілку слід викласти нарізаний червоний перець, на другу тарілку – нарізаний жовтий перець, на третю – дрібно нарізаний зелений лук.

На завершальному етапі слід вмочити кожну кульку в окрему тарілку, щоб вийшли різнобарвний і веселі кругляшки.

Рецепт сирного торта

Для приготування сирного торта знадобиться:

  • Сир – 500 г;
  • Цукор – 250 г;
  • Яєчний жовток – 2 шт;
  • масло – 150 г;
  • Молоко – 250 мл;
  • Желатин – 30 г;
  • Ізюм;
  • Фрукти на вибір.

Для приготування цього торта не буде потрібно духовка. Потрібно буде збити два яєчних жовтки з маслом, потім додати до отриманої пені подрібнену сирну масу. Желатин залити гарячим молоком і обов’язково остудити.

Після того, як желатин охолоне, варто змішати всі інгредієнти. З отриманої маси можна оформити торт будь-якої форми і прибрати його на 2, 5 години в холодильник. Після заморозки, торт слід прикрасити будь-якими фруктами, які більше за смаком. Ось і готовий десерт!

Читайте як приготувати крем з маскарпоне для торта і прикрасьте їм свій новорічний десерт.

Телятина запечена в духовці в рукаві — це прекрасне блюдо на святковий стіл. Читайте рецепти .

Поради щодо вибору та рецепти приготування напоїв для меню новорічного столу

В якості пиття Півень віддасть перевагу сокам, тільки натуральним. Можна зварити й остудити ягідний морс.

Якщо говорити про алкогольні напої, то тут можна зайнятися приготуванням самостійно, щоб додати вишуканості новорічного столу. Якщо немає бажання морочитися приготуванням, можна обійтися стандартними винами або шампанським. Міцні напої будуть не зовсім доречні.

Рецепт вершкового лікеру

Для приготування лікеру знадобиться:

  • Віскі — 2/3 склянки;
  • Згущене молоко – 400 р;
  • Жирні вершки – 100 г;
  • Шоколадний сироп – 2 ст. л.
  • Розчинна кава – 1 ч. л.

Всі перераховані інгредієнти потрібно послідовно перемішати. На його приготування піде не більше 5 хвилин.

Короткий опис статті: кулінарія упор Новорічне меню на зустріч 2017 року. Як його правильно скласти і що потрібно враховувати. Всі нюанси і тонкощі, символ майбутнього року. Рецепти та сервірування. новорічне меню на 2017

Джерело: Новорічне меню на Новий Рік 2017: рецепти та поради

Також ви можете прочитати