Мобільні месенджери: еволюція . theRunet

19.02.2017

Рецепт шоколадної ковбаси з печива

Підбирати печиво для шоколадної ковбаси потрібно цукрове, здобне, шахове, загалом, звичайне вагове. При цьому воно повинно бути несолоним, солодким і не галетним.

Список продуктів, з яких готується домашня шоколадна ковбаса:

пісочне печиво — триста — чотириста грамів;

вершкове масло — близько двохсот грамів;

один стакан цукрового піску;

три великих ложки з гіркою какао;

молоко або десяти процентні вершки — п’ять столових ложок;

волоські горіхи — приблизно сто грамів.

Технологія приготування шоколадної ковбаси з печива:

1. Половину або третю частину взятого печиво подрібніть за допомогою кухонного блендера в порошок, який пересипте в чисту миску. Залишилося печиво поломайте невеликими шматками.

2. Крупно порубаєте волоські горіхи і з’єднайте їх з печивом. З’єднайте какао з цукровим піском і перемішайте інгредієнти. Додайте до какао молоко або вершки і добре все це перемішайте.

3. Поставте отриману молочну суміш на слабкий вогонь і, помішуючи, дочекайтеся її закипання. Зніміть каструлю з плити і злегка охолодіть масу. Додайте в неї вершкове масло, нарізане невеликими кубиками. Ретельно вимісіть шоколадну масу.

4. У миску з масою з шоколаду додайте рубані горіхи та печиво (не потрібно відразу додавати все печиво, робіть це частинами, тоді маса вийде не надто густий). Все це перемішайте і додайте в печиво, поки не досягнете освіти в’язкою, густою шоколадної суміші.

5. Можете за бажанням додатково додати в отриману масу п’ятдесят грамів шоколаду, розтопленого на водяній бані. Для цього поломайте шоколад шматками, які розтопіть і розмішайте до однорідності з двома ложками молока або вершків. Крім того можна влити туди пару ложок згущеного молока. При цьому потрібно трохи збільшити кількість використовуваного печива, щоб маса вийшла в’язкою, густою, а не рідкої і сухої.

6. Розстеліть на столі аркуш харчової плівки або фольгу, змащену маслом, або лист пергаментного паперу. Викладіть на плівку частина приготовленої шоколадної маси і розрівняйте її. Щільно загорніть плівку, формуючи акуратну ковбаску. Аналогічно зробіть з рештою шоколадною масою.

7. Готову ковбасу приберіть в морозилку або просто в холодильник до повного застигання. Солодка шоколадна ковбаса може дуже довго лежати в морозилці. При подачі ласощі потрібно нарізати скибочками і подавати до чаю. Приємного чаювання!

Короткий опис статті: шоколадна ковбаска з згущеним молоком Рецепт шоколадної ковбаси з печива допоможе вам дуже швидко, просто і смачно приготувати чудове ласощі, знайоме багатьом з нас з дитинства. Розглянемо, як готувати шоколадну колб Рецепт шоколадної ковбаси з печива; шоколадна ковбаса з печива – рецепт; рецепт приготування шоколадної ковбаси з печива; як готувати шоколадну ковбасу з печива; шоколадна ковбаса з печива – рецепт приготування

Джерело: Рецепт шоколадної ковбаси з печива. Як приготувати смачну шоколадну ковбасу з печива? » Кулінарні рецепти з фото на ЯПовар!

Також ви можете прочитати