Різне

Пошук в ICQ

19.02.2017

Салат Соняшник

Рецептом, який завжди виручить у разі необхідності прикрасити стіл до свята красивим салатом, є салат соняшник. Для цього потрібно залишити на замітку способи приготування такого салату, тим більше що їх кілька видів. Це незвичайний салат і сама рецептура не має конкретного типажу, але повинен відповідати обов’язковій умові — нагадувати соняшник. Його зовнішнім виглядом дуже радіють діти, але для них повинні використовуватися певний перелік продуктів.

Приклади з рецептами салатів соняшник будуть приведені нижче, а коротенько, так можна готувати таке блюдо з чіпсами; з курочкою та грибами; печінкою тріски; кукурудзою; копченою куркою; крабовими паличками.

Стандартним набором продуктів для даного салату є варені яйця, мариновані гриби, філе курки, оливки, морквина, чіпси і майонез для заправки. Листя у соняшника викладаються нарізаним сиром або жовтим перцем. Все частіше стали практикувати чіпси для декорування листя, і саме такий вигляд страви припав до душі населенню будь-якого віку. Завдяки таким різновидам розглянутого салату, кожен новий вид можна готувати на кожен окремий свято. І не сумнівайтеся, вони все настільки смачні і настільки будуть випаровуватися зі столу, що навіть поза свята близькі і дітки із задоволенням знову і знову будуть пробачити приготувати його.

Зміст

Салат Соняшник з грибами і консервованою кукурудзою

Отже, приступимо до рецепту салату Соняшник з кукурудзою і грибами. З самої назви видно, що це досить смачна страва, адже практично всім подобається поєднання кукурудзи з грибами, і воно обов’язково сподобається гостям.

  • печериці — 200 р.;
  • кукурудза консервована — 400 р.;
  • куряче філе — 300 р.;
  • яйце куряче — 3 шт.;
  • морквина — 1 шт.;
  • цибуля ріпчаста — 1 шт.;
  • майонез — 150 мл;
  • чіпси — 50 р.;
  • сіль;
  • спеції (карі, суміш перців) за смаком;
  • зелень — 5-10 р.;
  • оливки за бажанням.

Приготування

Метод створення такого салату досить простий. Необхідно зварити яйця. Для цього їх потрібно залити достатньою кількістю холодної води, а також додати трохи солі, доводиться до кипіння, і варяться до восьми хвилин. Потім їх слід залити холодною водою, дочекатися поки охолонуть, очищаємо і тремо на великій тертці.

Цибулю потрібно акуратно очистити, після чого нарізати якомога дрібніше і обсмажити до золотистого відтінку на сковороді в соняшниковій олії.

Консервовані гриби, краще печериці, промити і нарізати. Потім їх слід злегка обсмажити в сковорідці на соняшниковій олії, попередньо додавши спеції і посоливши. Приблизний час смаження складе до десяти хвилин. Очищену моркву необхідно потерти на крупній тертці і також обсмажити на олії.

Філе курки потрібно буде порізати на маленькі кубики і посмажити на сковорідці зі спеціями, сіллю і рослинним маслом. Час приготування філе займе хвилин десять.

Всі підготовлені обсмажені інгредієнти перед формуванням салату необхідно остудити.

Салат Соняшник викладається шарами:

  1. курка;
  2. морква;
  3. майонез;
  4. гриби;
  5. підсмажену цибулю;
  6. майонез;
  7. терті яйця.
  8. майонез;
  9. кукурудза.

Зверніть увагу: кукурудза повинна накривати салат цілком.

Завершальним етапом стає викладання чіпсів навколо страви, роблячи «пелюстки» нашої квітки. За бажанням можна проявити фантазію і прикрасити салат також зеленню і оливками.

На перший погляд це проста і знайоме поєднання інгредієнтів, але попробовавши на смак, це блюдо буде занесено в білий список і стане постійним супутником будь-якого столу.

Салат Соняшник з шинкою

  • шинка — 200 р.;
  • кукурудза консервована — 300 р.;
  • горошок консервований — 300 р.;
  • огірок свіжий — 1-2 шт.;
  • майонез — 100-150 мл;
  • яйце куряче — 4-5 шт.;
  • сир — 150 р.;
  • оливки — 100 р.;
  • чіпси — 50 р.;
  • сіль;
  • перець чорний мелений — 1 трісок.

Приготування

Шинку ріжемо шматочками і смажимо до готовності на рослинній олії в добре розігрітій сковорідці. Потім даємо охолонути, і перекладаємо в миску. Відкриваємо консервовану кукурудзу та зелений горошок, зливаємо рідину і додаємо їх до остиглої шинці.

Беремо свіжий огірок і кришимо на маленькі кубики.

Яйця відварюємо з сіллю, охолоджуємо, чистимо й ріжемо маленькими кубиками.

Всі нарізані інгредієнти додаємо до салату. Приправляємо сіллю і перцем по смаку, заправляємо майонезом і гарненько вимішуємо.

Готову страву перекладаємо в салатник і присипаємо зверху сиром, який необхідно потерти на великій тертці. Натертий сир повинен покривати весь верх.

Прикрашаємо блюдо уздовж бортів салатника чіпсами, роблячи ними пелюстки. Також за бажанням верхівку можна прикрасити оливками надаючи страві вид насіння соняшника.

Всі кращі і смачні продукти зібрані у цьому салаті, і якщо ви спробуєте його один раз, ваші близькі будуть просити його приготувати навіть поза свята

Салат Соняшник зі шпротами

Ця різновид салату вимагає додавання рибної консерви в олії. Можна взяти шпроти, буде смачно.

  • шпроти — 1 банка (240 р.);
  • кукурудза консервована — 100 р.;
  • маслини — 50 р.;
  • картопля — 3 шт.;
  • сир твердий — 100-150 р.;
  • яйце куряче — 4 шт.;
  • цибуля ріпчаста — 1 шт.;
  • чіпси — 1 уп. (35 м);
  • майонез — 200 р.;
  • оцет — 1 десертна ложка;
  • цукор — 0,5 ч. ложки.

Приготування

Картоплю потрібно промити, зварити у мундирі, охолодити. Тепер відварну картоплю очищаємо і натираємо його на стороні великої терки. Яйця потрібно відварити протягом 10 хвилин, зливаємо воду, охолоджуємо (в холодній воді), очищаємо і відокремлюємо в різні боки білок і жовток.

Цибулю чистимо від шкірки, нарізаємо на дрібні шматочки, присипати цукром, збризнути оцтом і перемішати. Такий маринад повинен постояти п’ятнадцять хвилин. Жовтки потрібно потерти як можна дрібніше, а білки відправляються на крупну тертку. Сир тремо на дрібній тертці. Відкриту банку шпротів розтираємо з маслом. Зручно це робити виделкою.

Збираємо салат, він йде шарами:

  • білки, змащені майонезом;
  • терта картопля;
  • майонез;
  • розім’яті шпроти;
  • поверх шпрот кладемо замаринований цибуля;
  • змащуємо майонезом;
  • тертий сир, зверху якого майонез;
  • терті жовтки.

Половиною відкритої банки кукурудзи прикрашаємо боки салату, а центр викладаємо маслини, надаючи вид насіння. Як завжди, робимо з чіпсів пелюсточки.

Не дарма розглянутий салат має в назві «по-новому». Він досить молодий з усіх видів і можливо не всі його пробували. Так що здивуйте своїх близьких і гостей цим новеньким стравою.

Салат Соняшник з крабовими паличками

Це найпростіший вид салату. Але, незважаючи на свою простоту, він прикрашає стіл і виглядає досить красиво. До того ж, він ще й надзвичайно смачний.

  • крабові палички — 200 р.;
  • картопля — 4 шт.;
  • цибуля ріпчаста — 1 шт.;
  • моркву — 2 шт.;
  • яблуко — 1 шт.;
  • оливки — 1 банка;
  • сіль — 0,5 ч. л.;
  • чіпси — 1 пачка;
  • майонез;
  • цукор — 0,5 ч. л.;
  • оцет — 0,5-1 ч. л.

Щоб зуміти приготувати таку страву, потрібно промити і зварити картоплю в мундирі і моркву. Це займе у межах двадцяти п’яти хвилин часу. Потім їм треба дати охолонути і почистити. Картоплю натираємо на крупній тертці, моркву – на середній.

Цибулю очищаємо, ріжемо півкільцями і маринуємо в цукрі і оцті. Маринад потрібно попридавливать руками і залишити на десять хвилин.

Крабові палички ріжемо на шматочки. Оливки ріжемо часточками на чотири частини, щоб вийшов вид насіння. Яблуко очищаємо від шкірки і натираємо на великій тертці.

Тепер пора збирати наш листковий салат:

  1. картоплю солимо і добре змащуємо майонезом, щоб вона просочилася їм;
  2. зверху кладемо замаринований цибуля;
  3. далі йде терте яблучко змащений майонезом;
  4. посолена морквина і також змащений майонезом;
  5. крайнім шаром будуть крабові палички з майонезом.

Прикрасою служать знайомі маслини, викладені у вигляді насіння і пелюстки з чіпсів. Дві години страви треба настоятися в холодильнику, так воно пройде, як слід, і смак у нього буде насичений. Блюдо готове і залишається тільки його подати до столу.

Незвичайний Салат соняшник

Даний варіант страви вже є загадковість виходячи з своєї назви. У нього доволі цікавий смак, оскільки робиться з апельсина з додаванням смаженого насіння. Сюрпризом залишається заправка.

  • морква (сира, солодких сортів) — 100 г;
  • буряк (сира, солодких сортів) — 100 г;
  • апельсин — 1 шт.;
  • салат (будь-яка на ваш смак) — 1 пучок;
  • насіння соняшника смажені зернята) — 30 г

Продукти для заправки:

  • масло рослинне — 3 ст. л.;
  • бальзамічний оцет — 1 ст. л.;
  • сік апельсиновий — 2 ст. л.;
  • цукор — 1 ч. л.;
  • сіль;
  • перець чорний;
  • спеції (за смаком та бажанням).

Приготування

Буряк і моркву вичищаємо і натираємо на тертці, щоб вони нагадували вид корейської моркви. Апельсин потрібно почистити від шкірки і прибрати плівочки з кісточками, потім поділити на невеликі шматочки. Що стосується насіння, то їх смажимо.

Листя салату промиваємо, добре висушуємо і укладаємо на блюдо, трохи пересипаючи сіллю. Натерті буряк і моркву з’єднуємо з іншими окремо порваними листям салату.

Готуємо заправку для нашого страви: змішати оцет, сік апельсина, цукор, сіль, масло і перемішуємо.

Овочі викладаємо на блюдо з приготованими і висушеним листям салату і поливаємо приготовленої заправкою. Прикрашаємо порізаним апельсином і смаженим насінням.

Ось такий простий, але незвичний салат готовий. Дивуйте гостей і радьте знайомим!

Салат Соняшник з ікрою

Цей дуже смачний і красивий салат стане справжньою прикрасою вашого святкового столу, він виглядає дійсно багато, а за смаком – просто приголомшливий!

  • 2 варених картоплі;
  • 3 варених яйця;
  • 2 середніх свіжих огірка;
  • 300 г малосольною підкопченої сьомги (можна форель);
  • 25 г кропу;
  • ікра «Царська» (аналог чорної, робиться з м’яса осетрових порід);
  • чіпси «Pringles»;
  • майонез;
  • листя салату.

Приготування

Зелень необхідно вимити, гарненько висушити і викласти на тарілку.

Салат слойоний, тому збирати будемо його шар за шаром:

  1. першим шаром буде картопля, яку потрібно крупно потерти, підсолюємо і ретельно змішуємо цей шар майонезом.
  2. Потім зверху викладаємо рибу, нарізану дрібними шматочками.
  3. Третім шаром будуть огірки різані соломкою.
  4. На шар огірків кладемо суміш з яєць, які потрібно буде подрібнити на тертці середнього розміру, а також подрібненого кропу і майонез.
  5. Останнім шаром буде ікра, яку мажемо зверху суміші з яєчної маси.

Цей салат краще зберігати у холодному місці, а перед подачею дістати його і тільки тоді прикрасити чіпсами. Якщо ви будете перемішувати продукти з майонезом, вони практично відразу просочуються і тоді салат вийде смачніше.

Звичайно, можна замінити ікру натуральної, салат від цього буде тільки смачніше, але вартість його зросте до справді елітного святкової страви. Але навіть з штучним недорогим аналогом блюдо вийде дуже смачним!

Салат Соняшник. Класичний рецепт

Це оригінальний і нескладний у приготуванні салат. Його готувати дуже просто, і він порадує своїм смаком. І, що важливо, саме цей варіант рецепту вважається базовим для всіх інших експериментів.

  • куряча грудка — 200 р.;
  • печериці — 200 р.;
  • яйця — 3 шт.;
  • сир — 100 р.;
  • маслини чорні без кісточки — 10-20 шт.;
  • чіпси для прикраси — 40-50 шт.

Для того щоб приготувати цю страву, потрібно філе відварити, дати охолонути і нарізати на маленькі кубики. Гриби режим скибочками і обсмажуємо їх на розігрітій сковороді приблизно 10 хвилин.

Яйця відварюємо, відокремлюємо жовтки від білків і залишаємо два білка. Ці білки і два яйця протираємо через крупну тертку. Жовтки трьох яєць розминаємо виделкою. Сир потрібно натерти крупно, на тертці відповідного розміру.

Салат Соняшник слойоний, кожен пласт треба промащувати майонезом: грудка, посмажені гриби, натерті яйця і сир. Крайній шар — жовтки, але їх мазати майонезом не потрібно.

Оливки розрізаємо на чотири частини і прикрасити верхівку страви. Перед подачею викладаємо пелюсточки з чіпсів по контору салату.

Цей традиційний салат підійде до будь-якого свята, і стане чудовою прикрасою будь-якого столу. Балуйте своїх близьких і діток, адже вони так люблять цей смачний квітка.

Короткий опис статті: салат соняшник з шпротами Салат Соняшник — це гарний святковий салат, який можна приготувати різними способами. Салат Соняшник

Джерело: Салат Соняшник — різні варіанти популярного рецепта

Також ви можете прочитати