Роль бактерій у житті людини

20.09.2015

Роль бактерій в житті людини

Бактерії — це примітивні одноклітинні живі організми. Вони поширені повсюдно: на поверхні або усередині інших організмів (тварин, рослин. людини), у великій кількості зустрічаються в грунті, водоймах. Прямо або побічно бактерії відіграють важливу роль у житті людини.

Одного з середовищ життя бактерій є інші живі організми, в тому числі осіб. Відносини, які виникають при цьому можуть бути різними. Є бактерії, які приносять користь. Так, у кишечнику людини живуть бактерії (наприклад, кишкова паличка), які сприяють процесам травлення, синтезують деякі вітаміни і перешкоджають діяльності хвороботворних бактерій. У разі надмірного прийому антибактеріальних препаратів ці корисні бактерії гинуть, що негативно позначається на здоров’ї. Сама ж кишкова паличка, завдяки поселенню в кишечнику людини, постійно забезпечена поживними речовинами.

В кишечнику домашніх жуйних тварин, які становлять основу тваринництва, (корів, кіз, овець) також живуть бактерії. Жуйні тварини вживають рослинну їжу, багату на клітковину, але самостійно не здатні перетравлювати клітковину. Цю функцію виконують бактерії.

Серед бактерій є також чимало паразитичних видів, які поселяючись в організмі людини, рослин і тварин, провокують розвиток різноманітних захворювань. Від хворого в інший організм бактерії можуть проникати разом з їжею, водою, повітрям, через покриви тіла. Найпоширеніший шлях проникнення бактерій в організм людини повітряно-крапельний.

Хвороботворні бактерії можуть переносити і кровоссальні комахи. Так, збудника чуми переносять блохи, а висипного тифу – воші.

У людини бактерії викликають такі захворювання, як ангіну, дифтерію, туберкульоз, тиф, дизентерію, холеру, і багато інших, у тварин – бруцельоз, сибірську виразку, т. д. Бактеріальні захворювання лікують за допомогою антибіотиків і інших лікарських засобів.

Бактерії широко використовуються у господарстві людини. Так, з давніх часів людина застосовує здатність деяких бактерій викликати бродіння для отримання певних продуктів: молочнокислої продукції (йогуртів, сирів, кефіру), масляної та оцтової кислот, т.д. Без бактерій неможливий вичинка шкіри і виготовлення лляного волокна.

Застосовують певні групи бактерій і в мікробіологічній промисловості для одержання антибіотиків, вітамінів і деяких інших речовин. В сільському господарстві їх використовують для силосування зелених кормів.

Одна з важливих проблем сьогодення – це очищення стічних вод. В очисних спорудах використовують бактерії, які розкладають органічні залишки. Крім того, вивчаючи чисельність і видовий склад бактерій у воді можна визначити ступінь забрудненості водойм. З допомогою деяких бактерій людина бореться з кровопивцями тваринами, шкідниками сільського і лісового господарства. Винайдені спеціальні бактеріальні препарати, які вражають певні види шкідливих бактерій.

Бактерії можуть завдавати шкоди господарській діяльності людини, наприклад, псувати продукти харчування. При цьому бактерії виробляють отруйні речовини, які можуть отруїти організм людини або тварини, якщо вони будуть вживати в їжу зіпсовані продукти. Наприклад, паличка ботулізму може розвиватися в консервованих м’ясних і рослинних продуктах, рибі, ковбасі, якщо при консервуванні не дотримуватися суворих правил технологічного процесу. Щоб повністю позбавитися від бактерій у харчових продуктах, призначених для тривалого зберігання, їх стерилізують або пастеризують.

Короткий опис статті: людям Бактерії — це примітивні одноклітинні живі організми. Прямо або побічно бактерії відіграють важливу роль у житті людини. роль бактерій у житті людини

Джерело: Роль бактерій в житті людини

Також ви можете прочитати