Цифровий Жовтень, Internet Banking Rank 2012

19.02.2017

Підбірка фото рецептів шарлотки з яблуками

Незважаючи на те, що історично шарлотку готували виключно з яблуками, сьогодні цей пиріг готують з різними ягодами і фруктами. Але, незважаючи на всі кулінарні інтерпретації, саме шарлотка з яблуками залишається самим популярним і улюбленим пирогом.

Шарлотка з яблуками найкраще виходить з використанням кислих яблук. Дуже важливо, незалежно від рецепту, яблука тонко нарізати і випікати не більше 35 хвилин. У цій статті ми зібрали рецепти, як приготувати шарлотку з яблуками різними способами, але традиційно смачно, гарно і святково.

Також ми раді вам запропонувати найкращі фото рецепти яблучної шарлотки, які підготували наші кулінари:

WidgetError: Не вказано шлях до віджету

Шарлотка з яблуками: рецепти з фото покроково в духовці

Класична ніжна шарлотка

Для приготування цієї страви береться стакан цукру, п’ять яєць, склянка борошна, сім яблук, половина чайної ложки соди, столова ложка рослинної олії. Класична шарлотка з яблуками готується в духовці 35 хвилин при температурі 180 градусів. Білки і жовтки необхідно акуратно розділити. Білки збити в міцну піну, поступово додавати цукор. Не зупиняючи процес збивання, вводити в тісто по одному жовтку. Потім додати гашену соду і борошно. За консистенцією тісто має бути схожим на сметану. Половину тіста вилити у форму для готування. Зверху рівним шаром встелити часточки тонко нарізаних яблук і залити другою половиною тіста. Відправити випікатися пиріг.

Шарлотка з яблуками на кефірі

Кефірний тісто виходить ніжніше, ніж звичний бісквіт. У поєднанні з цим тестом яблука розкривають свій приголомшливий аромат. На шість порцій пирога береться три яйця, по склянці кефіру і цукру, чайна ложка солі, дві склянки борошна і три яблука. Можна також додати до яблук корицю за смаком. Духовку поставити розігріти до 200 градусів. Яблука промити і нарізати скибочками, попередньо очистивши від шкірки. Яйця збиваються з цукром. Потім в тісто вливається кефір, гашене сода. Борошно всипається частинами. Спочатку на форму, змащену маслом, кладуть скибочки яблук, які трохи присипаються цукром і корицею. Потім викладається тісто. Тісто добре розрівняти і випікати пиріг півгодини.

Шарлотка з яблуками в мультиварці

Цей побутовий прилад дозволяє приготувати дуже смачний бісквіт. Інгредієнти для шарлотки в мультиварці класичні: три яйця, 150 грамів цукру, половина чайної ложки соди гашеного оцтом (9%), 250 г борошна, 20 г вершкового масла, щіпка солі і 500 грамів яблук. Яблука промити і очистити від шкірки, видалити серцевину. Нарізати яблука тонкими шматочками. У мисці збити яйця і цукор, додати соду і сіль, поступово ввести борошна і все добре перемішати з допомогою міксера. У тісто додати яблука і переміщати ложкою. Чашу мультиварки необхідно змастити вершковим маслом і викласти в неї готове тісто. Тепер включити програму «випічка» і готувати пиріг сорок хвилин. Незважаючи на те, що часу на приготування в мультиварці йде трохи більше, ніж в духовці, результат виходить дуже смачним і ароматним.

А також в мультиварці ви можете приготувати апельсинову шарлотку — яскраву і ароматну випічку.

Шарлотка з яблуками на незвичайному тесті

Це не проста шарлотка з яблуками, тому що до складу тесту входять незвичні інгредієнти. Але пиріг готується швидко, і виходить неймовірно ніжним. Для рецепту необхідні інгредієнти: 200 г пшеничного хліба, склянку молока, два яйця, чотири яблука, півсклянки цукру, дві столові ложки вершкового масла, столова ложка панірувальних сухарів і кориця. Хліб очистити від шкірочки і тонко нарізати. Яблука очистити від шкірки і серцевини, порізати невеликими скибочками, присипати цукром і корицею. Форму змастити вершковим маслом і посипати сухарями, викласти скибочки хліба, змочені в суміші з молока, яєць і цукру. Зверху викласти яблука і накрити скибочками хліба, вымоченными в яєчної суміші. Залишки яєчної суміші вилити на пиріг. Запікати цю незвичайну шарлотку до утворення рум’яної скоринки.

Сметанна шарлотка з яблуками і горіхами

Даний рецепт шарлотки з яблуками з фото викликає бажання повторити такий кулінарний шедевр. Зробити це нескладно, але необхідно мати під рукою. півсклянки борошна і склянку цукру, чотири курячі яйця, дві столові ложки меленої кориці, три яблука, трохи ванільного цукру щіпка розпушувача, півсклянки волоських горіхів, склянку сметани. Жовтки відокремити від білків і збити з цукром. Додати ванілін, розпушувач, подрібнені волоські горіхи, корицю і сметану. Все добре змішати до однорідної маси і поступово вводити борошно. Тісто перемішати з дрібно порізаними яблуками. Випікати в духовій шафі при температурі 190 градусів. Така шарлотка з яблуками в духовці буде мати приємний аромат горіхів, від якого страва тільки виграє в смаку.

Кожна господиня вміє готувати шарлотку, але чи знаєте ви, як приготувати шарлотку з яблуками в мікрохвильовці? Для тесту необхідно взяти традиційні інгредієнти: два яблука, склянка борошна, чотири яйця і склянку цукру, щіпка розпушувача і ваніліну. Яблука промити і нарізати часточками. Щоб пиріг вийшов ніжніше, необхідно очистити шкірку. Яйця збити з цукром, всипати борошно і розпушувач, додати ванілін. Вилити половину тіста у форму для мікрохвильової печі, викласти рівним шаром підготовлені яблука і залити другою половиною тіста. Відправити пиріг на мікрохвильовку буквально на 10 хвилин, поставивши максимальну потужність. Після закінчення десять хвилин не виймати випічку ще п’ять хвилин, щоб вона дійшла.

А любителям несолодкої випічки пропонуємо приготувати капустяну шарлотку .

Короткий опис статті: пісна шарлотка з яблуками Як смачно і швидко приготувати шарлотку з яблуками. Рецепти приготування не тільки в духовці (35 хвилин), але і в мультиварці (40 хвилин) і в мікрохвильовій печі шарлотка, яблука, рецепти, фото, покроково, духовка

Джерело: Шарлотка з яблуками: рецепти з фото покроково в духовці

Також ви можете прочитати