Різне

Вчені і відкриття, Сайт my-1-2!

19.02.2017

Онлайн книга — Холодні і теплі салати. М’ясні, рибні, овочеві, корейські, пісні + 50 салатних заправок | Автор книги — Аріна Гагаріна

Що подарувати дівчинці на 1 рік? Ідеї подарунків
Сторінка

Картопляний салат з мисливськими ковбасками

Ковбаски мисливські – 9-10 шт. картопля – 7-8 шт корнішони мариновані – 5 шт. лук червоний – 1 шт. зелень кропу – 1 пучок, масло рослинне – 3 ст. л. оцет яблучний – 1 ст. л. гірчиця зерниста – 1 ч. л. сіль і перець за смаком.

Картоплю відварити, нарізати кубиками. Мисливські ковбаски нарізати соломкою, обсмажити в 2 ст. л. олії. Мариновані корнішони нарізати довгими тонкими смужками. Для заправки 1 ст. л. масла збити з гірчицею та оцтом, додати сіль, перець. Цибулю тонко нашаткувати, полити заправкою, залишити на 5 хв. Потім додати решту підготовлені продукти, рубану зелень кропу і акуратно перемішати.

Холодні салати

Мисливський салат з дичиною і опеньками

М’ясо кабана – 200 г, опеньки мариновані – 100 г, листя салату – 1 пучок цибуля ріпчаста – 60 г, часник – 1 зубчик, журавлина – 1 ст. л. масло рослинне – 2 ст. л. соєвий соус – 1-2 ч. л. оцет (3 %) – ½ склянки, часник сушений – 1 ч. л. базилік сушений – 1 ч. л. коріандр – ½ ч. л. орегано – 1 ч. л. розмарин – ½ ч. л. перець чорний мелений – ½ ч. л. сіль за смаком.

М’ясо промити, нарізати невеликими шматочками, злегка відбити. Для маринаду оцет змішати з ¼ склянки води. М’ясо залити маринадом, перемішати, залишити на 30 хв. В окремому посуді змішати прянощі (сушений часник, сушений базилік, коріандр, орегано, розмарин, мелений чорний перець), додати сіль. М’ясо вийняти з маринаду, посипати отриманої пряною сумішшю, обсмажити в рослинній олії. Додати цибулю, нарізану півкільцями, смажити до готовності м’яса. Остудити. Листя салату вимити, обсушити, крупно нарізати, викласти в салатник. Додати м’ясо з цибулею і мариновані опеньки. Часник пропустити через прес, змішати з соєвим соусом, полити салат і акуратно перемішати. Прикрасити ягодами журавлини.

Салат з квасолі зі свининою

варена Свинина – 250 г, квасоля консервована – ½ банки, корнішони мариновані – 6 шт. яйця варені – 3 шт. лук червоний – 1 шт. листя салату – 1 пучок, зелень рубана – 2 ст. л. сметана – 1 ст. л. майонез – 1 ст. л. гірчиця – ½ ч. л. соус чилі – ½ ч. л. сіль і перець за смаком.

Відварну свинину нарізати кубиками, корнішони – невеликими тонкими скибочками. Листя салату вимити, обсушити, крупно нарубати. Яйця нарізати скибочками. Цибулю тонко нашаткувати. Підготовлені продукти з’єднати, додати консервовану квасолю. Для заправки змішати сметану, майонез, гірчицю, соус чилі, сіль і перець. Салат полити заправкою і акуратно перемішати. Подавати, посипавши рубаною зеленню.

Салат з яловичиною і заправкою з йогурту

Яловичина відварна – 150 г, помідор – 1-2 шт. огірок – 1-2 шт. листя салату – 1 пучок, часник – 1 зубчик, лимон – ½ шт. сир тертий – 3 ст. л. цільнозерновий хліб – 100 г, йогурт натуральний – ⅓ склянки, масло рослинне – 1 ст. л. зелень, сіль і перець за смаком.

Цільнозерновий хліб нарізати кубиками, підсушити на сковороді або в духовці. Відварну яловичину нарізати смужками, обсмажити з усіх боків до легкого зарум’янювання, остудити. Помідори та огірки нарізати невеликими тонкими скибочками. Листя салату вимити, обсушити, крупно нарубати. Підготовлені продукти з’єднати. Для заправки йогурт змішати з соком, вичавленим з ½ лимона, сіллю, перцем, додати рубану зелень і пропущений через прес часник. Салат полити заправкою, акуратно перемішати. Подавати, посипавши тертим сиром.

Що подарувати дівчинці на 1 рік? Ідеї подарунків

М’ясний салат з редькою

Яловичина відварна – 200 г, редька зелена – 3-4 шт. яйця варені – 3 шт. цибуля ріпчаста – 2 шт. майонез – 2 ст. л. оцет столовий – 3 ст. л. зелень, сіль і перець за смаком.

Редьку нашаткувати тонкою соломкою або натерти на крупній тертці, полити оцтом. Додати тонко нашатковану цибулю, перемішати, залишити на 15 хв. Потім злегка віджати, викласти в салатник. Додати відварну яловичину, нарізану кубиками, і рубані варені яйця. Салат заправити майонезом, посолити і поперчити за смаком, акуратно перемішати. Подавати, прикрасивши зеленню.

Салат з телятиною

Телятина відварна – 100 г, огірок – 1 шт. помідори – 1-2 шт. листя салату – ½ пучка, базилік фіолетовий – 1-2 гілочки, горішки кедрові – 2 ст. л. масло оливкове – 2 ст. л. оцет бальзамічний – 1 ч. л. трави прованські – ½ ч. л. сіль і перець за смаком.

Відварну телятину нарізати скибочками, обсмажити в 1 ст. л. олії до легкого зарум’янювання, остудити. Огірок і помідори нарізати невеликими тонкими скибочками. Листя салату вимити, обсушити, крупно нарубати. Підготовлені продукти з’єднати. Для заправки оливкове масло збити з бальзамічним оцтом, додати прованські трави, сіль і перець за смаком. Салат полити заправкою і акуратно перемішати. Подавати, посипавши обсмаженими кедровими горішками і прикрасивши листочками базиліку.

Що подарувати дівчинці на 1 рік? Ідеї подарунків

М’ясний салат з редискою

Яловичина відварна – 150 г, редиска – 150 г, яйця варені – 3 шт. цибуля зелена – 50 г, листя салату – 5-7 шт. майонез – 2-3 ст. л. зелень і сіль за смаком.

Відварну яловичину нарізати кубиками, редис – тонкими напівкруглими скибочками. Відварені яйця крупно нарубати. Зелену цибулю і зелень подрібнити. Підготовлені продукти з’єднати. Салат заправити майонезом, посолити за смаком, акуратно перемішати. Викласти на сервірувальне блюдо поверх листя салату. Прикрасити скибочками варених яєць і зеленню.

Що подарувати дівчинці на 1 рік? Ідеї подарунків

М’ясний салат з авокадо

Грудка куряча відварна – 200 г авокадо – 1 шт. огірок – 1 шт. листя салату – 1 пучок, зелень – 1 пучок, горіхи подрібнені – 1 ст. л. лимон – ½ шт. олія оливкова – 2 ст. л. сіль і спеції за смаком.

Короткий опис статті: салат з мисливськими ковбасками і перцем Холодні і теплі салати. М’ясні, рибні, овочеві, корейські, пісні + 50 салатних заправок | Аріна Гагаріна | сторінка 8 | LoveRead.ec — читати книги онлайн безкоштовно Холодні і теплі салати. М’ясні, рибні, овочеві, корейські, пісні + 50 салатних заправок, Аріна Гагаріна, читати книги онлайн, безкоштовно, книга, online

Джерело: Холодні і теплі салати. М’ясні, рибні, овочеві, корейські, пісні + 50 салатних заправок | Аріна Гагаріна | сторінка 8 | LoveRead.ec — читати книги онлайн безкоштовно

Також ви можете прочитати