Як дізнатися ID в контакті

19.02.2017

Прості і смачні рецепти з картоплі

Порядок виплати декретних посібників в 2015 році
Картопля, запечена з шинкою та печерицями

10 шт. картоплі, 80 г шинки, 150 г печериць, 1 їдальня ложка тертого сиру, 1 цибулина, 4 столові ложки масла, 1 склянка сметани, зелень, сіль.

Лук і шампіньйони очищаємо, промиваємо, нарізаємо соломкою і підсмажуємо окремо. Потім з’єднуємо їх з дрібно нарізаною і обсмаженою шинкою, заправляємо сметаною і тушкуємо 10 — 15 хвилин. Варену картоплю нарізаємо скибочками, підсмажуємо на олії, заливаємо сметаною, з’єднуємо з печерицями і шинкою, посипаємо тертим сиром, збризкуємо маслом і запікаємо. При подачі на стіл поливають маслом і посипаємо зеленню.

600 г картоплі, 400 г вареної ковбаси, 300 г сиру, 2 зубчики часнику, 200 г майонезу.

Відварюємо картоплю «в мундирі» у підсоленій воді близько 20 хвилин. Зливаємо воду, очищаємо картоплю й нарізаємо скибочками. Сир натираємо на крупній тертці. Часник пропускаємо через часникодавку. Форму змащуємо олією, викладаємо в неї нарізану скибочками картоплю, потім ковбасу, посипаємо часником, сиром, заливаємо майонезом і запікаємо в духовці 15 хвилин.

4 — 5 шт. картоплі, 1 цибулина, 1 морква, 1 склянка зеленого горошку. 300 г свіжих грибів, 0:5 склянки рису, Зяйца, 3 столові ложки рослинної олії, 4 столові ложки панірувальних сухарів або борошна, сіль.

Відварену картоплю обсушуємо і протираємо гарячим. Одночасно моркву і цибулю, нарізані дрібними кубиками, тушкуємо на олії. Коли цибуля стане м’яким, кладемо зелений горошок, дрібно нарізані і обсмажені гриби і знову тушкуємо. В охолоджену суміш додаємо відварений розсипчастий рис, протерту картоплю, порізану зелень петрушки, яйце, перець, сіль за смаком. Все перемішуємо, робимо котлети, паніруємо їх у борошні або сухарях, змащуємо збитими яйцями і смажимо.

Картопляні кульки по-американськи

6 шт. картоплі 500 г тріски, 2 яйця, 2 столові ложки олії, 2 столові ложки борошна, 1 стакан томатного соусу, рослинне масло, перець, сіль.

Очищену картоплю відварюємо і протираємо. Тріску відварюємо, очищаємо від шкіри, видаляємо кістки, пропускаємо через м’ясорубку і змішати з картоплею. Додаємо яйця, розтоплене вершкове масло, перець і формуємо кульки з отриманої маси. Кульки обвалюємо в борошні й обсмажуємо. Окремо подаємо томатний соус.

Картопля смажена з гарбузом

5 шт. картоплі, 400 г гарбуза, 3 столові ложки олії, 1 їдальня ложка борошна, 2 столові ложки молока, 4 столові ложки сметани, зелень, сіль.

Гарбуз очищаємо від шкірки, видаляємо все насіння і волокна, потім нарізаємо скибочками, паніруємо в борошні і обсмажуємо до утворення рум’яної скоринки. Якщо гарбуз тверда, накриваємо кришкою і тушкуємо в духовці. Сиру картоплю нарізаємо скибочками, обсушуємо і підсмажуємо на топленому маслі. На тарілку кладемо картоплю, зверху гарбуз, поливаємо сметаною. посипаємо кропом або іншою зеленню.

Картопля, смажена з яблуками

10 шт. картоплі, 5 яблук, 3 столові ложки жиру, сіль.

варену Картоплю нарізаємо кружальцями і смажимо, поклавши на кожен гурток скибочку яблука. Закриваємо Сковороду кришкою і смажимо на слабкому вогні до тих пір, поки картопля не зарум’яниться, а яблука не стануть м’якими, після чого в сковороду вливаємо пару ложок води, щоб легше було вийняти картоплю.

10шт. картоплі, 2 столові ложки цукрової пудри, 3 столові ложки свинячого жиру, зелень, мускатний горіх, сіль.

У підсоленій воді відварюємо картоплю (дрібний) і очищаємо його від шкірки. На сковороді розігріваємо свинячий жир, додаємо цукрову пудру, кладемо картоплю і смажимо, поки цукор не почне карамелізуватися. Картопля посипаємо сіллю і подрібненим в порошок мускатним горіхом. Подаємо гарячим, посипавши нарубаною зеленню петрушки.

Торт з картоплі з сиром

5 шт. картоплі, 400 г сиру, 40 р масла, 2 яйця, 0,5 склянки цукру, 100 г варення, соду, ванільний цукор, лимонна цедра.

Масло, цукор і жовтки розтираємо в піну, додаємо добре розтертий сир, лимонну цедру, ванільний цукор, натерту картоплю, соду і збиті в піну білки. Випікаємо в духовці в змащеній маслом формі. Через кілька годин торт розрізаємо горизонтально, намазуємо варенням і нарізаємо шматками.

Пончики з картоплі (без дріжджів)

4 шт. картоплі. 1 яйце, 0,5 склянки борошна, 1 їдальня ложка жиру, ванільний цукор, рослинна олія, сіль.

Картоплю відварюємо в шкірці, очистити і пропускаємо через м’ясорубку. У каструлю вливаємо 1 склянку води, додаємо жир, сіль і ставимо на вогонь. Коли вода закипить, додаємо борошно, розмішуємо на вогні протягом 3-4 хвилин, після чого охолоджуємо і додаємо картопляне пюре, яйце. Розмішуємо, поки не вийде однорідна маса. Беремо по одній ложці цієї суміші і смажимо у великій кількості розігрітого рослинного масла з обох сторін.

Подаємо до столу теплими, посипаємо ванільним цукром.

Короткий опис статті: ковбаса з тертої картоплі Прості і смачні рецепти з картоплі Картопля, запечена з шинкою та печерицями 10 шт. картоплі, 80 г шинки, 150 г печериць, 1 їдальня ложка тертого сиру, 1 цибулина, 4 столові ложки масла, 1 склянка сметани, зелень, сіль. Цибулю і печериці очищаємо, промиваємо, нарізаємо соломкою і підсмажуємо окремо. Потім з’єднуємо їх з дрібно нарізаною і обсмаженою шинкою, заправляємо сметаною і тушкуємо 10 — 15 хвилин. Варі

Джерело: Прості і смачні рецепти з картоплі

Також ви можете прочитати