Як користуватися Яндекс.диском?

19.02.2017

При якій температурі випікати піцу

На те, при якій температурі випікати піцу. впливає кілька чинників, до яких можна віднести товщину тестової основи, вологість начинки і т. д.

Як правило, діапазон температури духовий печі може бути, як 180 °С, так і 250 °С.

наприклад, якщо ви збираєтеся готувати італійське блюдо з пишною і товстої коржем, то температура духовки повинна бути нижче, але піца буде випікатися довше.

У більшості випадків, саме для такої піци вибирається волога і соковита начинка з сирими інгредієнтами.

найоптимальнішим варіантом виявиться випічка протягом 50 – 60 хвилин при температурі 180 °С.

У разі якщо в начинку страви входять вже готові компоненти, то піцу потрібно буде випікати приблизно 40 хвилин з температурою 190 – 200 °С.

Піцу з тонкою тестовій основою і сухою начинкою краще всього готувати при температурі 230 – 240 °С близько 15 – 17 хвилин.

А ось якщо ваша страва з тонким коржем і вологою начинкою, то попередньо необхідно на духовці виставити температуру 200 °С і випікати приблизно 10 – 12 хвилин, а далі збільшити її до 240 °С.

Це потрібно для того, щоб зайва рідина з начинки випарувалася. Ступінь готовності доречною виявиться перевіряти за допомогою дерев’яної палички.

Якщо на ній не буде залишатися тісто, то ваш кулінарний шедевр готовий. Ось ми і розповіли про те, при якій температурі випікати піцу в духовці.

Що стосується приготування італійської страви на відкритому вогні, наприклад, на сковороді або грилі, то тут вже є зовсім інші особливості.

Рекомендуємо: Як приготувати піцу по домашньому

Поганий сон у дитини до року комаровський причини

Самим головним блюдом італійської кухні є піца, яка насправді на багато років старше самої Італії.

Хліб з кислого дріжджового тіста, споріднений піці, готували ще в Стародавньому Єгипті. А ось кулінарні історики кажуть, що прообраз справжньої піци народився в Стародавній Греції. Але до якої б кухні не відносилося це блюдо, приготувати смачну піцу простіше простого, найголовніше — вивчити рецепт тіста.

Рецепт тіста для піци

Для цього нам знадобляться такі інгредієнти:

  • 1.5 склянки борошна для самого тесту, і стільки ж для замісу,
  • 2 ст. ложки соняшникової олії
  • щіпка солі і цукру;
  • 220 грам води або молока
  • 5 грам сухих дріжджів (або 20 грам свіжих).

Приготування піци

Приступаємо до приготування.

  • Дріжджі необхідно розчинити у теплій воді (молоці), 1,5 ст. борошна висипаємо в миску, додаємо по дрібці солі і цукру, соняшникової олії, перемішуємо.
  • Потім вливаємо розчинені дріжджі, тісто повинне вийти рідким.
  • Додаємо ще 1,5 склянки борошна і добре замішуємо тісто середньої крутості.
  • Тісто залишаємо в теплому місці на годину, після чого воно збільшиться в об’ємі в два рази.
  • Тільки після цього можна випікати піцу в розігрітій до 250 градусів духовці близько 8-10 хвилин.

    Короткий опис статті: при якій температурі піч курку При якій температурі випікати піцу Кулінарія. На те, при якій температурі випікати піцу, впливає який, температурі, випікати, піцу, кулінарія, якою, температурі, випікати, піцу, впливає

    Джерело: При якій температурі випікати піцу

  • Також ви можете прочитати