Як просунути статтю в Facebook: 12 маленьких хитрощів Студія копірайтера

19.02.2017

Ковбаса домашня із свинини

Поділіться рецептом в мережі:

Подарунки на день народження дітям
Ділюся з вами рецептом від моєї матусі самої смачної домашньої ковбаси, а саме ковбаса домашня зі свинини. Я обожнюю свята особливо Великдень, Новий рік і Різдво тому що саме на ці свята моя мама готує ковбасу. До чого ж приголомшливий запах, смак приголомшливий, найголовніше, що не ужаривается. На фото ви зможете побачити детальний приготування домашньої ковбаси. Рецепт домашньої ковбаси з свинини не важкий, готується українська домашня ковбаса швидко і просто.

  • м’ясо свинини — 1 кг
  • сало — 200 г
  • сіль
  • перець
  • часник — 4 зубчики
  • базилік
  • кишки — 2 шт.

Для того щоб приготувати ковбасу в домашніх умовах для початку беремо м’якоть свинини промиваємо ріжемо на шматки і пропускаємо через м’ясорубку на велику насадку. А якщо ви маєте час, то можете м’ясо порізати на маленькі шматки ножем. Другий варіант мені більше подобається. Слідом за м’ясом перекручуємо сало, краще на дрібно насадку щоб не траплялися великі шматки сала (у нас в родині багато хто не люблять великі шматки сала).У велику миску кладемо перекручене м’ясо і сало, додаємо базилік, солимо, перчимо і видавлюємо часник.Подарунки на день народження дітям
Готовий фарш добре перемішуємо і відставляємо. Приступаємо до кишкам: свинячі кишки вивернути, прочистити ножем спочатку з одного боку, а потім з іншого боку, промити. Беремо м’ясорубку і нанизуємо на спеціальну насадку для ковбаси кишки. Фарш в м’ясорубку, крутимо наповнюючи кишку начинкою. Готові кільця пов’язуємо ниткою з двох кінців і проколюємо голкою всю ковбасу з двох сторін(це робиться для того, аби кишка не лопнула і що б вийшов повітря).Подарунки на день народження дітям
В оригінальному рецепті смажиться ковбаса в духовці на вишневих гілках. Кладемо на деко ковбасу і відправляємо в розігріту духовку приблизно на годину, головне щоб добре підсмажилася. Готову ковбасу ріжемо на шматочки і подаємо до святкового столу. Наше блюдо смачне і в холодному і в гарячому вигляді. Тепер ви знаєте як робити домашню ковбасу, так що бажаю вам успіхів у приготування ковбаси в домашніх умовах.

Хорошого дня і приємного апетиту))

Короткий опис статті: як робити ковбасу домашню Ковбаса домашня із свинини — це м’ясне блюдо, яке поза конкуренцією по відношенню до інших страв за смаком, принаймні в Нашій родині. Приготувати ковбасу в домашніх умовах дуже просто. Рецепт домашньої ковбаси з свинини швидкий і простий. Як робити домашню ковбасу, приготувати ковбасу в домашніх умовах, ковбаса домашня із свинини

Джерело: Приготувати ковбасу в домашніх умовах

Також ви можете прочитати