Як створити інтернет-магазин Вконтакте

19.02.2017

Просто курка-гриль (фарширована)

У мене небагатий вибір рецептів курки — всього два, якщо чесно! Але обидва — безпрограшні! Один я вже викладала («Курка від прабабусі»), тепер ось захотілося целікова курки. Пам’ятаю — я вийшла в 1995 році після трьох років декрету на роботу — все, що знала — забула, в голові одна думка — треба швидко відновлюватися, працювати, працювати, робити кар’єру, стільки часу втрачено! А вдома — чоловік, який просто дістав тим, що постійно хоче їсти! Буквально з перших моїх заробітків купили нормальну пилиту «Індезіт» і навіть з грилем! І от була у нас на роботі прибиральниця — дивовижна жінка, розумник — у минулому (до пенсії) — головний інженер заритого військового заводу — «поштової скриньки» (яких чимало у Владивостоку), книголюбка (саме вона відкрила мені тоді — в період тотального дефіциту — світ книжкового видавництва «Терра» — і я виписувала книги. а чоловік. чортихаючись, носив з пошти посилки. ). Галина Трохимівна Богинская. Чи живі Ви — не знаю, але дуже б хотілося, щоб все у Вас було добре. І ось вона дала мені цей рецепт (не стільки рецепт, скільки ідею — щоб не готувати курку і гарнір окремо, тобто економити час). Чоловік давно об’ївся груш, плиті — 100 років в обід, а курка — все та ж!

Показники фізичного розвитку дітей, ДО Лікаря. Здоровий спосіб життя

тобто ця красуня — курка, фарширована рисом і чорносливом, приготована на режимі «гриль».

Показники фізичного розвитку дітей, ДО Лікаря. Здоровий спосіб життя

Інгредієнти: власне курка (у мене в даний момент вагою в 1,5 кг), полусваренный рис — 1,5 склянки, чорнослив — 200 гр. часник — 3 зубчики, сіль, перець, будь-яка приправа для курки (якщо любите), сметана (для змащування курки).

Показники фізичного розвитку дітей, ДО Лікаря. Здоровий спосіб життя

Ріжемо часник на пластинки і через проколи, зроблені ножем, закладаємо в курку. Зсередини курку обмазуємо сіллю, перцем, приправою.

Показники фізичного розвитку дітей, ДО Лікаря. Здоровий спосіб життя

Ріжемо попередньо розпарений (хвилин 5-10) чорнослив (приблизно на 4 частини кожну), змішуємо з рисом, нафаршировываем курку, складаємо отвори зубочистками. Я ще прикалываю до тулуба крила. Обмазуємо сумішшю приправи і сметани. Якщо не любите приправи — просто обмазываете курку сіллю, перцем і сметаною.

Показники фізичного розвитку дітей, ДО Лікаря. Здоровий спосіб життя

Ставимо в духовку на режим «Гриль» при температурі 200 приблизно на 1 годину. (потрібно орієнтуватися по своїй духовці).

Показники фізичного розвитку дітей, ДО Лікаря. Здоровий спосіб життя

Надто всі хотіли їсти — стали лопати навіть без салату!Показники фізичного розвитку дітей, ДО Лікаря. Здоровий спосіб життя
А взагалі начинка для фарширування може бути будь!

Начинка №2. 1 ст. вареного рису, 1 морква, 1 цибулина, приправка, сіль, зелень петрушки.

Ріжемо цибулю з морквою, як на зажарку, обсмажуємо, змішуємо з вареним рисом, додаємо зелень, сіль-за смаком.

Начинка №3. 1 склянку рису, 400 г грибів, 1 цибулина

Гриби почистити і обсмажити разом з цибулею до готовності. Рис промити і відварити до напівготовності в киплячій воді. Змішати гриби з рисом. Посолити і поперчити, і начинити ними курку.

Начинка№4. Гриби мариновані — 1 банка (250 гр.), Ананаси консервовані — 1 банка (300 гр.), Рис (сирий, повинен вийти розсипчастим) — 1 стакан Сир твердий (російський, голландський) — 200 гр. Приправи, сіль,

Рис варимо до готовності, гриби (якщо занадто великі) ріжемо на шматочки, ананаси (якщо вони у вас кільцями) теж ражем на невеликі сегменти. Сир натерти на крупною тертці або порізати невеликими довгастими смужками. Все перемішати додати спеції (за бажанням) і нафарширувати курку.

Начинка №5. Картопля – 3-4 штуки, 2 цибулини, Часник – 5-6 зубчиків, Сир – 150 гр. Ковбаса – 100 гр. 10-15 маслин без кісточок, Болгарський перець червоний і зелений-по 1 штуці, Сіль, Перець

Цибулю і часник дрібно порізати, болгарський перець нарізати кубиками. Картоплю очистити і теж дрібно порізати. З ковбасою зробити теж саме. Маслини і сир порізати часточками побільше. Всі інгредієнти змішати, посолити і поперчити. Начинити курку.

Начинка№6. печериці (свіжі) — 400г; червоний (або жовтий) солодкий перець — 1 шт.; цибуля ріпчаста — 1 шт; зелень, сіль, перець — за смаком.

гриби порізати тонкими скибочками, цибулю — тонкими кільцями. Обсмажити на розігрітій сковороді з 2-3 ст. л. рослинного масла. Приправити сіллю і перцем. Перець розрізати навпіл уздовж, видалити насіння і плодоніжку, зрізати кінчик (конус) перцю. Потім бланшувати перець 1-2 хвилини в окропі, після чого виловити шумівкою і зняти з перців шкірку. Наповнити курку.

Начинка №7. 250 г курячої печінки, 200 г відвареного рису, 100 г цибулі, 150 г моркви, рослинна олія, сіль, перець

Цибулю дрібно покришити. Моркву натерти на середній тертці.Печінку нарізати маленькими шматочками.На рослинному маслі обсмажити цибулю.Додати моркву, трохи обсмажити.Додати печінку, смажити 5-7 хвилин.Додати варений рис, посолити, поперчити, добре перемішати і зняти з вогню. Остудити.

Начинка №8. 1 стакан відвареного рису, 100 г кураги, 100 г чорносливу, 100 г волоських горіхів, сіль, перець

Курагу нарізати кубиками.Чорнослив теж нарізати кубиками. Горіхи подробити. Змішати рис, курагу, чорнослив, горіхи, трохи посолити.Нафарширувати курку рисом з сухофруктами.

Начинка №9. Ананаси консервовані – 300-400 р. Часник – 3-4 зубчики (великі), лимон – 2 шт. Імбир мелений (сушений) – 1 ч. л. Кориця мотаючи – щіпка, Сіль – за смаком, Олія оливкова – 3 ст. л.

Спочатку потрібно замаринувати курку: видавіть сік з 1 лимона, натріть на дрібній тертці часник, змішайте в одній мисці сік лимона, оливкова олія, часник, корицю та імбир.Тепер солимо курку зовні і зсередини, а потім, потрібно намазати її маринадом. Маринувати курку треба приблизно 2 години.

Фарширование: злийте з ананасів сік і заповніть курку шматочками ананаса.

А моя знайома зі Штатів Емі взагалі фаршировала курку сухариками)))))))))

Фантазуйте, дерзайте — і Ваші близькі будуть Вам вдячні!Показники фізичного розвитку дітей, ДО Лікаря. Здоровий спосіб життя

Короткий опис статті: при якій температурі піч курку Чотири смаку

Джерело: Просто курка-гриль (фарширована)

Також ви можете прочитати